Brokoli će se sjajno uklopiti sa pirinčanim rezancima, naročito ako ga samo blago skuvate na pari, da ostane jarko zelen, a poseban šmek daje sos od susama i kikirikija.
Potrebni sastojci:
Svež brokoli, pakovanje pirinčanih rezanaca,dve kašike susamovog putera – Tahinija, dve kašike putera od kikirikija, sok od pola limuna, pola čaše čiste vode,prstohvat himalajske crne soli puna kašika nutritivnog kvasca.
Uputsvo za pripremu.
Brokoli skuvajte u vodi ili najbolje na pari;
Pirinčane rezance skuvajte po uputstvu sa pakovanja. složite na tanjir.
Sos napravite na sledeći način: U posudu blendera dodajte Tahini, kikiriki buter, vodu i limunov sok, prstohvat crne soli, nutritivni kvasac i dobro obradite da smesa bude homogena i kremasta. Popotrebi dadajte čistu vodu.
Preko brokolija i pirinčanih rezanaca prelijte sos, po želji dodajte i sitno seckani beli luk .
