Još jedno divno gurmansko jelo sa povrćem, tofuom i bezglutenskom pastom.
Potrebni sastojci:
- jedno pakovanje fusilli bezglutenske testenine
- jedno pakovanje dimljenog tofua (cca 200 gr), ja preferiram dimljeni tofu „Uljarica“ iz Obrenovca
- pola šolje naseckanog praziluka
- 1 crvena sveža paprika babura
- pola šolje seckanog sušenog paradajza ( ovaj nije bio iz ulja, samo osušene polovine roma paradajza – ako je slan, operite ga u vodi pre pripreme)
- 2 kašičice senfa
- 1 kašičica dimljene začinske paprike
- 2 kašike soka od borovnice
- 2 kašike Shoyu sosa ili soli po ukusu.
Priprema:
Fusille skuvati u vodi prema uputsvu za pripremu , procediti i isprati pod mlazom hladne vode.
Sve ostale sastojke lagano propržiti na malo maslinovog ulja, zatim dodati i pola šolje vode i kada je prodinstano, na kraju dodati i pola kašičice sušenog belog luka.
Složiti kuvanu testeninu na tanjir, i dodati povrće i tofu, obilato dekorisati svežim listićima bosiljka, po želji i ukusu služiti sa svežom ljutom papričicom
