Gurmanski namaz od leblebija – potrebni sastojci:
100 gr skuvane leblebije
4 velike kašike začinskog maslinovog ulja
1 kašičica zasladjivača ( koristili smo pirinčani slad)
1 ravna kašičica crne soli
2 kašičice dimljene slatke paprike
prstohvat divljeg origana
1/2 dcl čiste vode
6 čenova fermentisanog belog luka
Sve satojke polako obraditi u blenderu dok se ne dobije gusti namaz. Služiti posuto ljutom tucanom paprikom, može da se služi uz krekere ili pirinčanu testeninu
